Закладка сада (общие сведения)
Какие деревья рекомендуется иметь в саду, как подобрать саженцы и посадить их - читайте в этой статье.
Основные плодово-ягодные культуры
По особенностям строения плодов среди плодово-ягодных растений можно выделить следующие группы: семечковые, косточковые, орехоплодные и ягодные. В субтропической зоне культивируют цитрусовые, маслины, гранат, хурму, инжир.
Корневая система семечковых культур глубоко проникает в почву (до 3—4 м), но основная масса корней размещается в пределах 20—80 см. Корневая система косточковых культур проникает до глубины 2—3 м, а основная масса корней располагается в слое почвы 15—40 см. У ягодников ещё более поверхностное расположение корней (15—20 см). Глубина залегания корней зависит от породы, сорта, типа подвоя, почвы, уровня грунтовых вод, применяемой агротехники. Корни плодовых деревьев распространяются в ширину далеко за пределы кроны.
Для сохранения сортовых признаков, плодовые и ягодные породы размножают вегетативно: порослью, отводками, делением кустов, черенками, окулировкой и прививкой (черенком) на подвой. При семенном размножении признаки сорта не сохраняются.
Большинство плодово-ягодных пород относится к числу однодомных культур, т. е. на одном растении имеются цветки с мужскими (тычиночными) и женскими (пестичными) органами. Исключение составляют облепиха, клубника и актинидия (двудомные культуры).
Большинство сортов плодовых пород самобесплодно (самостерильно) или частично самоплодно, т. е. цветки не завязывают или завязывают очень мало плодов от опыления пыльцой того же сорта. Для получения высоких урожаев необходимо высаживать несколько сортов одновременного срока цветения, обеспечивающих хорошее взаимное опыление. Перекрёстное опыление самоплодных сортов также повышает их урожайность и качество плодов.
Подбор пород и сортов
При подборе пород и сортов для сада особое внимание следует уделить устойчивости культур к неблагоприятным условиям среды (зимостойкости, засухоустойчивости, устойчивости к наиболее опасным болезням), скороплодности (времени вступления в плодоношение), урожайности сортов и качеству плодов.
Начиная осваивать участок земли для сада, надо, прежде всего, оценить его пригодность для выращивания различных пород и сортов, учесть отношение культур к почвам, температуре, влажности, помня о глубине распространения корней. Наиболее засухоустойчивы из садовых растений вишня и крыжовник, несколько уступают им яблоня, груша; более влаголюбивы слива, малина, земляника, чёрная смородина, облепиха. Грунтовые воды должны быть расположены не ближе 2—3 м от поверхности почвы для яблони и груши и 1,5—2 м для вишни и сливы. Более близкое расположение грунтовых вод ухудшает водно-воздушный режим почвы и может привести к гибели растений.
Если по микрорельфу и почвам участок малопригоден для плодовых культур, рекомендуется больше места отвести ягодникам, овощным культурам и цветам. Не следует перегружать участок деревьями и кустарниками, т. к. все садовые культуры светолюбивы и загущение отрицательно сказывается на продуктивности сада и качестве урожая. Недопустимо вперемежку высаживать деревья, кустарники и овощные культуры. Это сделает невозможным проведение мер борьбы с вредителями и болезнями. Размещать культуры в саду надо по принципу группировки посадок по породам. По каждой плодовой и ягодной культуре целесообразно иметь набор сортов разных сроков созревания и съёма — от ранних до поздних.
В приусадебном саду средней полосы рекомендуется следующее соотношение плодовых и ягодных культур: яблонь —10—12, груш —2—3, вишен —3—4, слив —3—4 дерева, смородины — 6—8, крыжовника —2—3, малины — 20—30, облепихи —3—4 куста, земляники —40—50 м кв. При подборе сортимента яблони основную часть должны составлять зимние, затем осенние и летние сорта.
Плодовые деревья и ягодные кустарники необходимо расположить так, чтобы они не затеняли огородные культуры и земляничную плантацию. Лучше всего плодовые деревья разместить с северной, северо-западной или северо-восточной части участка.
Два варианта планировки сада:1 - дом; 2 — гараж; 3 — сарай; 4 — компост; 6 - теплица; 7 — картофель; 8 — огород; 9 — земляника; 10 •— груша; 11—яблоня; 13 — черешня; 14 — вишня; 15 — декоративный кустарник; 16 — смородина; 17 — 18 — облепиха; 19 — малина; 20 — розы; 21 — цветы; 22 — виноград; 23 — газон, парники; 12 — слива, крыжовник
При размещении культур необходимо учитывать их требовательность к свету. Желательно, чтобы высота растения возрастала в направлении с юга на север. На южной стороне участка можно разместить овощные культуры и землянику, на северной — яблони и груши, а между ними посадить среднерослые породы — вишни, сливы, ягодные кустарники. Необходимо так расположить плодовые деревья, чтобы они не затеняли соседние участки. Поэтому высокорослые деревья должны находиться не ближе 3 м от изгороди. Ягодные кустарники можно высаживать на расстоянии 1 м от границы с соседним участком.
Подготовку участка к посадке следует начинать с составления проекта планировки, определив местоположение жилого дома, хозяйственных построек, плодового сада, ягодников и огорода.
Примерный план размещения садово-огородных и цветочно-декоративных культур на участке площадью 6 соток может быть следующим: плодовые культуры —240 м2, ягодники —120 м2, огород —100 м2, декоративные культуры — 80 м2. Садовый домик и хозяйственный блок —60 м2. Затем необходимо выровнять поверхность участка — выкорчевать пни, кустарник, засыпать ямы, срезать бугры, кочки. Перед посадкой садовых растений следует вспахать или перекопать весь участок.
Весной или летом задернованный участок перекапывают на глубину 8—10 см, при этом перевёрнутую дернину тщательно размельчают лопатой и в таком состоянии оставляют до осени. Осенью участок перекапывают вторично, но уже на глубину 18—20 см. При этом размельчённая дернина, попадая в глубокий слой почвы (18—20 см), не прорастает, а постепенно разлагается. Весной следующего года почву перекапывают на глубину 10—15 см, чтобы не вывернуть на поверхность дернину и внесённые с осени удобрения.
На сырых почвах с близким залеганием грунтовых вод (менее 1,5 м для плодовых и менее 1,0 для ягодных и овощных культур) садово-огородные растения можно успешно выращивать лишь на специально приготовленных холмиках или грядах. Как правило, холмики делают диаметром 1,5—2 м, высотой 0,5—1 м; гряды — шириной 1—1,5 м, высотой до 0,5 м. При посадке плодово-ягодных растений на искусственно насыпанных грядах и холмиках улучшаются условия роста корневой системы и всего растения в целом. Успех выравнивания садовых растений во многом зависит от кислотности почвы, которую можно определить по дикой растительности: если на участке растёт клевер, почва не кислая, обилие щавеля, хвоща показывает, что почва кислая. Если близ участка растут дуб, клён, рябина, шиповник, бобовые и злаковые травы, то здесь могут расти и плодовые деревья; участки, где растут ольха, ива, осина, непригодны для выращивания плодовых культур. Наиболее желательны почвы со слабокислой реакцией. Кислые почвы следует известковать.
Посадочный материал
Двухлетние плодовые саженцы должны иметь не менее 3 боковых веток и проводник и соответствовать следующим требованиям: длина корней —35—40 см; высота штамба у саженца яблони на сильнорослом подвое — 50—60 см, толщина штамба —2,0—2,5 см, длина основных скелетных ветвей —50—60 см; у яблони на слаборослом подвое соответственно — 30—40, 1,5—2,0 и 40—50 см; у вишни и сливы высота штамба должна быть 40—60 см, толщина —2,0—2,5 см, длина основных скелетных ветвей —40—60 см.
Прикопка и посадка саженцев
Посадочный материал следует приобретать осенью или весной. Если саженцы куплены осенью, а посадка предполагается весной, то на зиму их нужно прикопать в защищённом от ветра месте в канавах глубиной 50—60 см и шириной 40—50 см, разместив с наклоном в южную сторону. Затем корни надо засыпать рыхлой влажной землёй на 0,5 м глубины, хорошо полить водой, снова засыпать почвой и притоптать её, чтобы не было пустот между корнями.
Яблоню и грушу можно сажать как осенью (после опадения листьев), так и весной (до распускания почек). Вишню и сливу лучше сажать весной и помнить, что при посадке недопустимо запаздывание. Перед посадкой оборванные и поломанные концы корней саженцев следует обрезать острым ножом или секатором до здорового места.
При копке посадочных ям верхний слой почвы складывают в одну сторону, нижний (менее плодородный)— в другую. Верхний слой почвы смешивают с органическими (1—2 ведра перегноя или торфа) и минеральными (200—300 г суперфосфата и 40— 60 г хлористого калия или 300— 400 г древесной золы) удобрениями. Известь и азотные удобрения не вносят во избежание ожогов корней. Посадочную яму на 2/з заполняют приготовленной смесью, ставят саженец к колу так, чтобы корневая шейка (место перехода корней в ствол) была на 5—6 см выше уровня почвы. Корни засыпают оставшейся плодородной почвой, уплотняя её ногами. Затем следует сделать лунку, хорошо полить водой (1—2 ведра) и замульчировать торфом или опилками. Почву из нижнего горизонта разбросать по междурядью.
